O Projeto de Hortas Comunitárias existe desde 1983 em Cambé, é referência no Paraná e atende, direta e indiretamente, cerca de 1.200 famílias, que plantam alimentos para consumo próprio, como verduras, temperos e legumes frescos e orgânicos. Atualmente, são 26 hortas na área urbana, em bairros como: Novo Bandeirantes, Ulisses Guimarães, Santa Helena, Santo Amaro, Ana Rosa, dentre vários outros.
As hortas são coordenadas pelos moradores, seja pelas associações de bairros ou por grupos formados pelos produtores. Estima-se que a produção das hortas beneficia mais de 6 mil pessoas, sendo que o excedente é comercializado para complementar a renda familiar, ou é doado para entidades e famílias carentes. A prefeitura fornece apoio técnico, orientando o plantio, além de ajudar com adubo e demais mantimentos.
